Foodtruck et Traiteur
en Finistère Sud
Nous cuisinons pour vous des plats sains et gourmands, pour tous vos repas particuliers et professionnels :
Pays Bigouden • Quimper • Douarnenez
Le projet
Une cuisine créative et de saison
Le Blaz Lab, c’est une petite entreprise familiale créée par un duo amoureux du vivant et des saveurs. Installés en Pays bigouden sud, nous travaillons avec un réseau d’artisans locaux engagés dans des filières biologiques, pour vous proposer une cuisine saine et gourmande.
Notre moteur ?
(Re)mettre du goût*, des couleurs et de la biodiversité dans nos assiettes !
* Blaz en breton = goût !
notre service traiteur
Une carte 100 % faite – maison
Au Blaz Lab, on s’active avec passion pour vous proposer une carte originale qui s’inspire de la cuisine traditionnelle française, bretonne et du monde : sauces et bouillons, pâtes à tarte et brioches, rillettes de poisson frais ou autres tartinables… Tout est fait-maison et de saison !
Quelle est notre recette pour vous offrir une cuisine pleine de goûts ?
De bons produits, une pincée de créativité, des savoirs-faire et beaucoup d’huile de coude !
Plusieurs formules
• Apéritif, buffet déjeunatoire ou dinatoire,
• Plat unique, repas complet ou encore brunch
Une carte pour tous les goûts
• Options carnée, iodée, végétarienne ou 100 % végétale, pour satisfaire tous vos convives
Livraison dans toute la Cornouaille
• Plats livrés chauds en caisson isotherme
• Avec ou sans prestation de service
Vente à emporter
Où nous trouver ?
Le Blaz Lab, c’est aussi un foodtruck qui vous propose des plats à emporter avec une carte qui change tous les 15 jours. Retrouvez-nous :
• les jeudis et vendredis sur le site où nous avons aménagé notre laboratoire de cuisine, à Plomeur, au carrefour de Pendreff
• les mardis soirs à Plonéour-Lanvern, face à l’entrée de la Halle Raphalen (square de Llandybie)
• les mercredis soirs à Saint-Guénolé Penmarc’h, place du marché (place Auguste Dupouy)
ateliers
Partages d’expérience
Au Blaz Lab, notre passion pour la cuisine et le vivant rime également avec transmission. Bien manger et respecter la biodiversité est une affaire collective à laquelle nous comptons bien contribuer ! Ne disposant pas d’un espace adéquat pour recevoir du public, nous avons imaginé nos ateliers de manière nomade pour pouvoir les réaliser dans des structures partenaires ou chez vous !
Notre cuisine est saine.
Elle est aussi savoureuse et généreuse.
votre avis compte
Retours clients
Merci pour vos avis qui aident à faire grandir l’aventure Blaz Lab !
“Pour ma fête anniversaire, nous étions 32 pour le repas du soir et le brunch du lendemain (…) Ce fut un vrai plaisir de travailler avec eux pour établir les menus. Très à l’écoute et très sérieux quant à l’organisation. Nos invités ont été enchantés et pour nous c’est l’essentiel. Si nous devions organiser une autre réception eh bien sans réfléchir nous leur demanderons de nous concocter un nouveau repas.” M.Bescou
“Le service traiteur est top ! J’ai commandé des repas pour un stage de yoga de 9 personnes : tout le monde s’est régalé, produits de qualité, et cuisine goûteuse… en plus la livraison à domicile simplifie bien l’organisation… bravo aux cuisiniers et mention spéciale pour la tarte à la rhubarbe !” C.Desrousseaux
« Nous avons fait appel à Auriane et Jérôme pour un repas d’anniversaire cet été, suite à plusieurs repas pris chez Blaz Lab. Et comme d’habitude, nous avons été conquis par leur cuisine belle, bonne et inventive. Merci beaucoup à eux pour leur professionnalisme et leur bonne humeur, une adresse à ne pas louper pour les amoureux du bien mangé dans ce beau pays Bigouden. »
R.Settineri
Superbes produits locaux choisis et travaillés avec soin, le résultat est excellent, je conseille le Burrito à emporter ou à manger sur place à Pendreff.” S.Roullot
Ils nous font confiance :
